Dýňové placičky

marus
Vaše hodnocení:
Počet porcí: 4
Příprava: 10 minut
Vaření: 50 minut
byla by škoda nevyužít dýni plnou vitamínů

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační
energie
1794 KJ
sacharidy
36 g
tuky
28 g
bílkovina
8 g
polynenasycené mastné kyseliny
7 g
nasycené mastné kyseliny
3 g
vláknina
2 g
cukry
2 g
lepek
1 g
mononenasycené mastné kyseliny
1 g
draslík
170 mg
fosfor
131 mg
vápník
105 mg
cholesterol
66 mg
sodík
39 mg
hořčík
27 mg
železo
1 mg
zinek
1 mg

Ingredience

  • 500 g dýně hokaido
  • 1 červená cibule
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička hořčičného semínka
  • 1 lžička koriandru
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 100 ml oleje (na smažení)
  • 85 g polohrubé mouky
  • 2 vejce
  • 125 ml mléka
  • 2 g prášku do pečiva
  • 3 snítky koriandru

Postup:

  1. Dýni nemusíme loupat jen ji omyjeme, osušíme, rozřízneme a vydlabeme vnitřek.
  2. Nakrájíme ji na kostičky a dáme vařit ve vodě na 8-10 minut doměkka.
  3. Scedíme, necháme okapat a rozmačkáme na kaši.
  4. Polohrubou mouku nasypeme do mísy a promícháme s práškem do pečiva.
  5. V mléce rozšleháme vejce, vlijeme do mouky a vypracujeme hladké těsto.
  6. Těsto smícháme s dýňovou kaší, přidáme jemně nakrájenou cibuli a všechno koření.
  7. Promícháme a nakonec zahustíme hladkou moukou.
  8. Z těsta usmažíme na rozpáleném oleji 14-16 placiček.
  9. Smažíme 3 minuty z každé strany a odkládáme na papírové utěrky odsát přebytečný tuk.
  10. Podáváme s čerstvým koriandrem.

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Mohlo by vás zajímat

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Storno
Přidat
Copyright © 2017-2020 www.sikovnykuchar.cz Všechna práva vyhrazena.