Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie

3625 KJ

sacharidy

80 g

tuky

54 g

cukry

28 g

bílkovina

14 g

nasycené mastné kyseliny

11 g

mononenasycené mastné kyseliny

6 g

vláknina

2 g

lepek

1 g

polynenasycené mastné kyseliny

1 g

draslík

431 mg

fosfor

430 mg

vápník

255 mg

cholesterol

146 mg

sodík

79 mg

hořčík

60 mg

železo

3 mg

zinek

3 mg

Ingredience

Na těsto:

5 polévkových lžic cukru krupice

42 g Droždí

1/4 prášku do pečiva

250 ml Mléka

400 g Hladké mouky

200 ml rostlinného oleje

špetka soli

3 žloutek

Na potření:

1 lžičku mléka (polotučného)

1 žloutek

Na krém:

5 polévkových lžic cukru

600 ml plnotučného mléka

100 g másla

2 vanilkové pudinky

Postup:

Plech vyložíme pečicím papírem. V misce utřeme rozdrobené droždí se lžící cukru, rozmícháme se lžící vlažného mléka a lžící mouky a nechám droždí vykynout.

Do mísy prosejeme mouku. Smícháme se solí, kypřicím práškem, cukrem, vzešlým droždím, žloutky.

Přimícháme tolik vlažného mléka, abychom vypracovali hladké, nelepivé těsto. Těsto přikryjeme utěrkou a na teple necháme vykynout. Během kynutí těsto jednou promícháme.

Z vykynutého těsta tvarujeme rohlíčky, klademe na plech. Potřeme žloutkem rozšlehaným s mlékem a v troubě předehřáté na 180 °C pečeme zhruba 15 minut.

Upečené rohlíčky necháme vychladnout, poté podélně rozřízneme a plníme krémem : krém připravíme svařením mléka smíchaného s pudinky (změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny, postupně zašleháváme vychladlý pudink). Rohlíčky plníme pomocí cukrářského sáčku.

Na závěr lehce pocukrujeme.

DALŠÍ RECEPTY

Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací. Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás. Zabere to jen chvilku.

Přihlásit přes Facebook Zaregistrovat se Již mám účet

Storno

Přidat

Marcelky Pudinkáče