Brokolicová krémová polévka

Miška
Vaše hodnocení:
Počet porcí: 4
Příprava: 10 minut
Vaření: 15 minut
Brokolicová krémová polévka - polévka na chladné dny

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační
energie
1322 KJ
tuky
25 g
nasycené mastné kyseliny
16 g
sacharidy
15 g
bílkovina
6 g
vláknina
4 g
mononenasycené mastné kyseliny
2 g
cukry
1 g
draslík
745 mg
vápník
186 mg
fosfor
139 mg
hořčík
59 mg
sodík
28 mg
cholesterol
5 mg
železo
3 mg
mangan
1 mg

Ingredience

  • 1 brokolice
  • 1 velká mrkev
  • 1 petržel
  • 4 brambory
  • 1 cibule
  • 250 ml smetany (mléko)
  • pepř
  • sůl
  • 2 lžíce sádla (olej)

Postup:

  1. Zeleninu a cibuli si nakrájíme na kostičky
  2. Vezme si hrnec a dáme do něj sádlo, nakrájenou cibuli a zpěníme
  3. Když cibule změkne, přidáme mrkev, petržel a zarestujeme, aby zelenina pustila sladkost a aroma
  4. Po cca 5 minutách přidáme brambory a brokolici
  5. Zalijeme vroucí vodou, nebo vývarem
  6. Dáme vyvařit i košťály, které před mixováním vyndáme
  7. Vaříme do měkka
  8. Vezmeme si tyčový mixér a vše rozmixujeme
  9. Podle chuti můžete nechat i hrubší strukturu polévky, syn má ale rád krémovou (hladkou)
  10. Dochutíme solí a pepřem
  11. Přidáme smetanu a lehce necháme projít varem
  12. Podáváme s křupavou bagetkou, nebo krutonky

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Storno
Přidat
Copyright © 2017-2020 www.sikovnykuchar.cz Všechna práva vyhrazena.