Rajská omáčka s masovými kuličkami

Miška
Vaše hodnocení:
Počet porcí: 4
Příprava: 10 minut
Vaření: 30 minut
Rajská omáčka s masovými kuličkami - nezahuštěná, ale přesto výborná

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační
energie
4005 KJ
sacharidy
101 g
tuky
45 g
bílkovina
31 g
cukry
2 g
polynenasycené mastné kyseliny
2 g
vláknina
1 g
lepek
1 g
vápník
256 mg
fosfor
116 mg
hořčík
112 mg
draslík
94 mg
sodík
16 mg
železo
9 mg
zinek
7 mg
mangan
3 mg
měď
3 mg

Ingredience

  • 2 mrkve
  • 1 petržel
  • 1 cibule
  • olej
  • krabička drcených rajčat
  • 1-1,5 litru zeleninového vývaru
  • 600 g mletého masa
  • 6 kuliček nového koření
  • 6 kuliček celého černého pepře
  • 3 bobkové listy
  • sůl
  • trocha cukru
  • 500 g kolínek

Postup:

  1. Vezmeme si misku, struhadlo a nahrubo nastrouháme mrkev a petržel
  2. Na sporák dáme větší hrnec. Nalijeme olej a přidáme cibuli, kterou jsme si nakrájeli na kostičky
  3. Až bude cibulka sklovitá, přidáme zeleninu a zarestujeme
  4. Po 5-7 minutách přilijeme drcená rajčata
  5. Dále přidáme masové koule
  6. Přidáme koření, koukněte na fotku - já mám takovou vychytávku, že pak hodinu nelovím kuličky po hrnci
  7. Vaříme cca 30 minut podle velikosti masových kuliček. Když je maso hotové, vyndáme ho
  8. Koření taktéž a omáčku rozmixujeme
  9. Během minutky máte hladkou omáčku
  10. V případě, že se vám zdá omáčka příliš hustá, můžete přilít vývar, nebo trochu převařené vody z konvice.
  11. Omáčku ochutnáme, dochutíme solí, pepřem, popřípadě kdo má rád sladší, může přidat cukr.
  12. V jiném hrnci s osolenou vodou si dám vařit kolínka.
  13. A je hotovo, naaranžujeme na talíř, případně doplníme zeleninou. Přeji dobrou chuť!

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Další zajímavá videa

DALŠÍ RECEPTY

Storno
Přidat
Copyright © 2017-2020 www.sikovnykuchar.cz Všechna práva vyhrazena.