Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační

energie

3803 KJ

tuky

58 g

bílkovina

56 g

sacharidy

21 g

cukry

8 g

nasycené mastné kyseliny

7 g

polynenasycené mastné kyseliny

4 g

vláknina

2 g

sůl

2 g

draslík

1,168 g

fosfor

365 mg

sodík

345 mg

vápník

177 mg

cholesterol

157 mg

hořčík

104 mg

železo

6 mg

mangan

2 mg

zinek

2 mg

Ingredience

Krkovice a příloha:

1 kg vepřové krkovice (v celku)

6 stroužků česneku

15 dkg slaniny (v celku)

1 maďarská klobása

1 cibule

Sůl

Pepř

8 větších brambor

Olej

3 mrkve

Sos na maso:

3 lžíce oleje

3 lžíce kečupu

3 lžíce hořčice

4 dcl červeného vína

2 lžíce medu

Sůl

Pepř

Postup:

Omyjeme si maso. Do masa nožem děláme dírky, do kterých dáváme cik cak česnek, slaninu a klobásu.

Celé maso okořeníme.

Vložíme do pekáče a podlijeme sosem. Potřeme jím i maso.

Do sosu vhodíme na kolečka nakrájenou cibuli. Dáme do předehřáté trouby na cca 175° klidně na 3 hodiny. Záleží na výšce masa. Občas ho potřeme sosem i během pečení.

Když je maso hotové, vyndáme ho na prkénko.

Ve výpeku si osmažíme oloupanou mrkev. V pánvi s olejem si osmažíme nakrájené brambory, které osolíme - můžete je podlít také cca 1,5 dcl výpeku.

Po cca 15-20 minutách jsou hotové.

Můžeme podávat. Vše na talíři polijeme výpekem. Je k tomu velice dobré pivo.

DALŠÍ RECEPTY

Abychom mohli váš komentář zobrazit ostatním, potřebujeme o Vás vědět více informací. Stačí se jednoduše přihlásit pomocí vašeho Facebooku nebo si založit účet u nás. Zabere to jen chvilku.

Přihlásit přes Facebook Zaregistrovat se Již mám účet

Storno

Přidat

Vepřová krkovice s pečeným bramborem