Kuřízek obráceně

Miška
Vaše hodnocení:
Počet porcí: 2
Příprava: 15 minut
Vaření: 15 minut
Kuřízek obráceně aneb Kuřecí řízek trochu jinak

Složení porce

hodnoty jsou pouze orientační
energie
2104 KJ
bílkovina
48 g
tuky
23 g
sacharidy
20 g
cukry
16 g
nasycené mastné kyseliny
13 g
mononenasycené mastné kyseliny
3 g
vláknina
1 g
sůl
1 g
lepek
1 g
draslík
389 mg
cholesterol
233 mg
fosfor
172 mg
vápník
108 mg
sodík
74 mg
hořčík
48 mg
železo
3 mg
zinek
1 mg

Ingredience

  • 2 kuřecí prsa
  • 2 vejce
  • lžíce hořčice (plnotučná)
  • 1 dcl smetany
  • trocha hladké mouky
  • sůl
  • 100 g špenátu (čerstvý)
  • 2 citrony
  • 3 lžíce medu
  • Olivový olej
  • 2 plátky ananasu

Postup:

  1. Kuřecí prsa nakrájíme na klínky, osolíme.
  2. Smícháme si vajíčko, smetanu a mouku, a uděláme těstíčko hustější než na palačinky.
  3. Maso pomažeme hořčicí, obalíme v mouce a vložíme do těstíčka.
  4. Hned!!! dáme smažit do rozpáleného oleje - kdyby byl olej studený, nebo vlažný, steklo by to z masa a spíš by se to vařilo, než smažilo.
  5. Dáme odkapat na ubrousek.
  6. Příloha můžou být brambory, hranolky a nebo jako na fotce : Řízky jsou servírované na tenkém plátku ananasu s mladým špenátem, zalité citronovou zálivkou. Zálivku si připravíme snadno, smícháme 3 lžíce medu, 2 citrony (nebo 1 limetku), olivový olej a sůl. A je to, dobrou chuť!

Ohodnoťte recept

Chutnalo vám?

Storno
Přidat